餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)遣惋嬓袠I(yè)的基礎(chǔ)應(yīng)用，是以提供餐飲店所需的各類食材為主要目的，經(jīng)過原料采購、生產(chǎn)加工、配送、銷售到回收處理等環(huán)節(jié)，以信息技術(shù)來協(xié)調(diào)和聯(lián)結(jié)鏈條上各節(jié)點有關(guān)主體，整合所有節(jié)點物流、信息流、資金流的組織形態(tài)。餐飲供應(yīng)鏈包括四部分：食材采購、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、物流管理、供應(yīng)鏈金融。
國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示...
